O desperdício de alimentos é um problema global, com mais de 1 bilhão de refeições sendo descartadas diariamente.
Este número alarmante supera a quantidade de pessoas que passam fome, que é estimada em cerca de 783 milhões.
Em 2022, o mundo desperdiçou aproximadamente 1,05 bilhão de toneladas métricas de alimentos, o que representa cerca de um quinto dos alimentos disponíveis.
O desperdício ocorre em várias etapas da cadeia de suprimentos: 60% no âmbito doméstico, 28% em restaurantes e serviços alimentares, e 12% no varejo.
O custo econômico do desperdício de alimentos é estimado em cerca de US$ 1 trilhão por ano.
Cada ano, cerca de 132 kg de comida são jogados fora por pessoa.
Perplexity
Eu consumo leite sem lactose, tenho preferência por uma marca que nem sempre encontro nos supermercados.
Quando encontro, principalmente em promoção, compro o máximo possivel.
Em meados de Novembro de 2024 encontrei por 6 reais o litro, vencimento em 1 de Janeiro de 2025.
Comprei 18 litros.
Não consumo tanto leite, só sei que no dia do vencimento ainda tinha 4 litros.
O que eu fiz?
Analisava o cheiro e consistência do leite, se me parecia bom, bebia.
Bebi todos os 4 litros.
Estavam tão gostosos quanto os outros.
Já pensou se eu simplesmente tivesse jogado fora, quanto desperdício!!
(Certa vez me lasquei 😉, percebi que não estava com boa consistência, mas me arrisquei.)
Sou a favor de trocar a informação "valido até", por "melhor consumir até".
Eu era favorável no governo passado e continuo sendo.
Defendo argumentos, não governos ou pessoas.
Meu argumento é diminuir o desperdício.
Já tem esse tipo de legislação em outros países, analisemos e adaptemos para o Brasil.
Produtos altamente perecíveis ficariam de fora.
A questão do preço "pra mim" é secundária.
Evidente que o supermercado não vai manter um produto por tempo indefinido nas prateleiras.
Depois do "prazo de validade" um enlatado, biscoito, refrigerante ... poderia ficar em superpromoção por 3 dias.
Entretanto o mais importante "pra mim" é tornar mais seguro legalmente a pratica da doação:
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